観察と実験が多いので、そこで思考などが評価できます。

実験技術や工作技術も加味します。

成績だけでつけるというより、観察や実験技能も割合として大きくしておくと理科の力を測ることに近づきそうです。（学力って目に見えませんから、教員が観点を決めてみていくことは大切です。）

点数のいい子だけが評価されることは避けようという意味ですが、学校や保護者の経営方針や状況で変えてください。

大事なことは、子どもや保護者に頑張りを伝えることです。点数がよかったではないと思います。
例えば、季節ごとの植物についてやいきものの観察・実験の様子など、所見と重なっていいので伝えましょう。

観察

スケッチを見て、おしべやめしべの数、花びら、葉の大きさ、形、色など

また日時、気温、天気などの記述があるかは評価します。

絵が上手いというのは図工の観点です。

いきものの節や足の数などの記述かスケッチをみていくといいでしょう。

実験は

ノートの記録

実験中の様子をみてください。

子どもが他の子どもを助けてしまったときには、助けられた子の評価が難しくなります。

困っていたら、まずは教員が手助けしましょう。小さなヒントを小刻みに与え自力解決させることは大事です。

実験や製作が苦手な子どもについて 

困っている子にはお助けが必要か聞きます。

手伝ってもらってからまた休み時間にする方法もあるし、友達と一緒にする方法もあるよ。など声をかけて、選ばせてあげてください。

やる気があれば、再度取り組んで教材見本で自力で組み立ててその様子を評価するということも可能です。

実験のまとめ方など、思考を掴む評価をしていきましょう。
教員であるあなたが子どもの思考がわからないときは、敗北宣言です。
理科でわかったこと、まだわかりにくいことを子どもにアンケートに書かせておくと、評価や再指導に役立ちます。

理科は保護者に技能面も含まれていることを伝えて点数重視ということはやめましょう。
理科の楽しさが伝わってほしいですね。